Helvella acetabulum / Calderones

Helvella acetabulum

 

Helvella acetabulum (L.:Fr.) Quélet / Calderones

-Fam. Helveláceas

 

De hasta 10 cm de diámetro, con la parte interior parda más o menos oscura; por fuera es pubescente, gris-ocre en la base, con venas prominentes y bifurcadas.

Se encuentra en primavera, bastante común en suelos calizos y arenas bajo álamos, chopos, encinas y pinos.

Es comestible de no mucha calidad, pero se debe tener la precaución de hervirlas bien para poder degustarlas (es tóxica en crudo). Además, como sucede con los hongos del género Morchella y otras especies del género Helvella, pueden producir reacciones adversas en personas sensibles.

 

 

 

 


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