Coprinus comatus / Barbuda

Coprinus comatus / Barbuda, apagador, matacandil, chipirón de monte

-Fam. Coprináceas

Sombrero de hasta 35 cm de altura, con forma cilíndrica blanco, con «mechones» blancos, crema o parduscos. Láminas blancas, después rosa, según envejece se ennegrecen y licuan (toman el aspecto de tinta). El pie es cilindráceo, fibriloso y blanquecino. Tiene un anillo delgado. Carne delgada y frágil, de color blanco rosado, casi inodora.

Suele aparecer en lugares nitrificados herbosos, frecuentemente en las cunetas de caminos y pistas. A veces resulta muy abundante.

Aparece desde el mes de mayo, pudiendo salir a lo largo de los meses del verano si las tormentas se prodigan, hasta noviembre, coincidiendo con el comienzo de las heladas más fuertes.

Es un comestible muy bueno, con el único inconveniente de su fragilidad a la hora de transportarlo, además se deteriora rápidamente.

Foto: Beatriz Muñoz