Physallis philadelphica / Tomate de Brihuega

Physallis philadelphica Lam. / Tomate de Brihuega

-Fam. Solanáceas

Hierba anual, erecta o postrada, con tallos de hasta 1,5 m de longitud, hojas ovadas y flores amarillas con manchas pardo-purpúreas. Fruto en baya globosa, envuelto por el cáliz membranoso y parecido al papel cuando se seca.

Mala hierba de los cultivos de regadío introducida desde México en Brihuega y otros pueblos alcarreños a finales del s.XVIII, su aprovechamiento hortícola actualmente no se practica. En su país de origen se usa para preparar salsas verdes. Sus frutos, aún maduros, no siempre están exentos de alcaloides que los hacen indigestos y amargos.

Florece desde finales de mayo hasta septiembre.