Asparagus acutifolius

Asparagus acutifolius-flores

 

 

Asparagus acutifolius L. / Espárrago de cambrón

-Fam. Liliáceas

 

Mata intrincada y espinosa de 0,5-2 m, a veces trepadora mediante sus tallos (turiones) conocidos como espárragos.

Frecuente en carrascales, pinares de pino carrasco y matorrales producto de su degradación, sobre terrenos pedregosos y arenosos, del piso bioclimático mesomediterráneo, ascendiendo hasta unos 1200 m en la Sierra de Umbría Negra. Propia de la Región Mediterránea.

Sus tallos tiernos son comestibles, de sabor más fuerte que Asparagus officinalis, que es la especie cultivada.

Florece entre finales de abril y junio.

 

 

 

 


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