Allium ampeloprasum / Ajopuerro

Allium ampeloprasum L. / Ajopuerro

-Fam. Liliáceas

Hierba perenne, con un bulbo principal que lleva adheridos bulbillos más pequeños. Escapo floral (tallos) de hasta 2m. Hojas acintadas, planas y de color verde más o menos azulado, parecidas a las del puerro cultivado, planta de la que es el muy posible antecesor silvestre. Flores numerosas, con tépalos de color purpúreo, verdoso, rosado o blanquecino.

Se encuentra en suelos ricos en nitrógeno en encinares y pastizales de umbrías, también en olivares y bordes de viñedo. Distribución paleotemplada.

Florece en mayo y junio.