Thymus zygis / tomillo salsero

 

Thymus zygis / tomillo salsero Loefl. ex L.

-Fam. Labiadas

 

Mata de hasta 30 cm de altura, muy aromática, flores blancas.

Habita en sitios secos y despejados, suele abundar en terrenos margosos y yesosos. Distribución ibero-norteafricana.

La principal diferencia diagnóstica con Thymus vulgaris (el tomillo común) son sus hojas ciliadas en la base.

Es una buenísima planta condimentaria  que aporta su sabor a los guisos tradicionales, de ahí su nombre de tomillo salsero.

Florece entre finales de junio y primeros de julio.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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