Veronica beccabunga / Frailes

Veronica beccabunga L. / Frailes

-Fam. Escrofulariáceas

Hierba perenne, con tallos de hasta 1 m de altura, glabra. Hojas un poco gruesas, opuestas, elípticas o aovadas y dentadas. Flores agrupadas en racimos con corola azulada.

Vive en herbazales en zonas inundadas someras y tranquilas (ríos, arroyos, fuentes, navajos…). Distribución plurirregional.

Es un planta comestible y se prepara de la misma manera que los berros, pero teniendo las mismas precauciones que con ellos, porque pueden estar contaminados por el gusano platelminto Fasciola hepatica; este parásito infesta la vesícula biliar y sus conductos, produciendo una enfermedad grave en los humanos y el ganado. También podemos optar directamente por no comerlos, o desinfectarlos con unas gotas de lejía para alimentos. Además los infusos de hojas y tallos floridos de los frailes tienen propiedades diuréticas, astringentes y antiinflamatorias.

Florece de junio a septiembre.