Tragopogon dubius
Tragopogon dubius Scop.
-Fam. Compuestas
Planta bianual de hasta 60 cm de altura, las hojas son largas y estrechas; capítulo con el pedúnculo engrosado y flores amarillas con ocho brácteas involucrales.
Crece en fenalares y herbazales en lugares soleados y nitrificados, que permanecen húmedos unos cuantos meses al año. Es bastante común en la zona. Planta propia de la Región Mediterránea y del oeste de Asia.
Sus hojas, tallos tiernos y raíces son comestibles.
Florece en mayo y junio.
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